El sindicato considera insuficiente el complemento específico, cifrado en unos 240 euros de diferencia retributiva, y pide reconocer la penosidad derivada de los turnos nocturnos y de fin de semana
Redacción/Priego Digital
Domingo 4 de octubre de 2026 - 14:00

CSIF Córdoba ha reclamado una mejora significativa del complemento específico que perciben los profesionales veterinarios encargados de realizar las inspecciones en los mataderos, al considerar que las actuales condiciones retributivas no compensan adecuadamente las características de estos puestos de trabajo.

Según el sindicato, dicho concepto supone actualmente una diferencia salarial de aproximadamente 240 euros, una cantidad que considera insuficiente teniendo en cuenta que buena parte de estas funciones se desarrollan durante jornadas nocturnas o fines de semana.

"En absoluto responde a la penosidad de dicho puesto de trabajo", sostiene CSIF, que reclama además un refuerzo de las plantillas y unas condiciones laborales y salariales que reconozcan las responsabilidades asumidas por estos profesionales. La organización ha trasladado esta misma reivindicación en el ámbito andaluz.

Una función vinculada directamente a la salud pública
Coincidiendo con la celebración del Día del Veterinario este domingo, 4 de octubre, la responsable de CSIF Sanidad Córdoba, Josefa Díaz Ontiveros, ha reivindicado el papel de estos profesionales dentro del sistema sanitario.

"Se trata de una profesión esencial para proteger la salud de las personas, los animales y el medio ambiente a través de actuaciones como la prevención de zoonosis, la seguridad alimentaria, la vigilancia epidemiológica, la sanidad animal y la lucha frente a las resistencias antimicrobianas", señala.

La propia Junta de Andalucía atribuye a los veterinarios del Sistema Sanitario Público un papel esencial dentro de los controles oficiales en mataderos. El Plan Andaluz de Controles Oficiales establece que estas actuaciones deben comprobar el cumplimiento de las normas relacionadas con salud pública, sanidad y bienestar animal y seguridad alimentaria, dentro del marco nacional y europeo de control de la cadena alimentaria.

Más plantilla y revisión de las jornadas
CSIF señala que mantiene negociaciones con la Administración andaluza sobre diferentes cuestiones laborales y retributivas relacionadas con el colectivo de veterinarios pertenecientes al denominado Cuerpo A4 del SAS.

Entre las principales reivindicaciones se encuentra analizar las necesidades actuales de plantilla ante el incremento y la evolución de las funciones que desempeñan estos profesionales.

La organización reclama igualmente revisar la jornada laboral para tener en cuenta la penosidad asociada a los turnos nocturnos y de fin de semana, además de actualizar los criterios utilizados en los procedimientos de movilidad interna dentro de los diferentes distritos sanitarios.

La provincia de Córdoba se estructura actualmente en los distritos o áreas sanitarias Córdoba, Córdoba Norte, Córdoba Sur y Guadalquivir.

Prevención de riesgos y agresiones
Las reivindicaciones incluyen también la implantación de medidas específicas para prevenir los riesgos laborales y psicosociales derivados de las inspecciones, trabajos de campo y demás tareas desarrolladas por estos profesionales.

CSIF reclama igualmente protocolos adaptados a posibles situaciones de agresión que puedan producirse durante el ejercicio de sus funciones.

El sindicato enmarca estas peticiones dentro del concepto internacional One Health —Una sola salud—, que parte de la estrecha relación existente entre la salud humana, animal y ambiental.

"Esta filosofía no puede quedarse solo en palabras, sino que se necesitan hechos que mejoren las condiciones de estos profesionales en Córdoba", sostiene la responsable sindical.

"Una parte imprescindible de la sanidad pública"
Díaz Ontiveros insiste en que buena parte del trabajo desarrollado por los veterinarios de Salud Pública permanece fuera de la percepción cotidiana de la población pese a su incidencia directa en ámbitos como la seguridad alimentaria.

"Los profesionales de la Veterinaria son una parte imprescindible de la sanidad pública cordobesa y el hecho de que su labor muchas veces sea invisible requiere un esfuerzo por parte de la Administración para que su desempeño sea reconocido, así como el valor que aportan para la seguridad de la población", afirma.

CSIF asegura que continuará reclamando más efectivos, cobertura suficiente en todo el territorio y mejoras laborales, profesionales y retributivas para este colectivo.

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