Presentación de la III Feria Alimentaria de la Provincia de Córdoba, ‘Sabor a Córdoba’. (Foto: Cedida.)

La Feria Alimentaria de la Provincia de Córdoba, ‘Sabor a Córdoba’, celebrará su tercera edición del 23 al 25 de octubre con la participación de 63 empresas agroalimentarias y un programa de 48 actividades que combinarán gastronomía, cultura y tradiciones de las distintas comarcas cordobesas.

El encuentro, organizado por la Diputación de Córdoba a través del Instituto Provincial de Desarrollo Económico (Iprodeco), tendrá lugar en el Centro de Exposiciones, Ferias y Convenciones de Córdoba (CEFC), situado junto al Parque Joyero, y permitirá a los visitantes conocer y adquirir productos elaborados en la provincia.

La feria continúa aumentando su número de expositores desde su primera edición, celebrada en 2024 con 40 empresas. En 2025 participaron 52, mientras que este año serán 63 las firmas presentes, pertenecientes a diferentes sectores de la industria agroalimentaria.

Los detalles de la convocatoria han sido presentados este lunes por el delegado de Desarrollo Económico, Promoción y Empleo de la Diputación, Félix Romero, acompañado por la primera teniente de alcalde del Ayuntamiento de Córdoba, Blanca Torrent, y el delegado territorial de Sostenibilidad y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, Daniel García Ibarrola.

Durante su intervención, Romero ha señalado que la provincia cuenta con productos de gran calidad, entre ellos aceites, jamones, vinos, vinagres, naranjas y quesos, aunque considera necesario avanzar en su transformación y comercialización para generar mayor actividad económica.

«Nos hemos dedicado durante muchos años a cultivar nuestra tierra y creo que llega el momento de que la industria agroalimentaria atrape el valor de todo aquello que hacemos con máxima calidad», ha indicado el responsable provincial.

Un programa con 48 actividades gastronómicas y culturales
La programación incluye 28 actividades gastronómicas y otras 20 relacionadas con la cultura, las tradiciones y los oficios de la provincia.

Durante las tres jornadas se celebrarán demostraciones de cocina en directo, catas, degustaciones, talleres, actuaciones musicales y actividades de artesanía, con la participación de siete comarcas cordobesas y numerosos ayuntamientos.

Toda la feria se desarrollará en la planta baja del recinto, distribuida en diferentes espacios. La zona expositiva reunirá a las 63 empresas participantes, mientras que otros espacios estarán dedicados a las comarcas, las instituciones y las actividades culturales.

También se habilitará una zona de demostraciones gastronómicas, donde los asistentes podrán conocer distintas elaboraciones culinarias y participar en degustaciones y maridajes con productos de las empresas expositoras.

La Subbética contará con representación de empresas agroalimentarias de distintos municipios, entre ellos Priego de Córdoba, Carcabuey, Cabra, Lucena, Rute, Zuheros y Almedinilla, con productos vinculados al aceite de oliva, los vinos, los quesos y otras especialidades de la comarca.

El aceite de oliva virgen extra y el vino tendrán espacios propios
Dos de los principales atractivos de la feria volverán a ser el Túnel del Aceite de Oliva Virgen Extra y el Túnel del Vino, que permitirán conocer diferentes producciones de la provincia a través de catas y degustaciones.

El Túnel del Aceite reunirá referencias de las 21 empresas expositoras dedicadas al aceite de oliva virgen extra, junto a los aceites distinguidos en el Concurso Provincial Premio Diputación de Córdoba.

Los visitantes podrán conocer las variedades y características de los aceites amparados por las denominaciones de origen cordobesas, entre las que se encuentra Priego de Córdoba.

Por su parte, el Túnel del Vino contará con más de 180 muestras procedentes de más de 60 bodegas, incluidas firmas vinculadas a la Denominación de Origen Montilla-Moriles.

Este espacio permitirá recorrer diferentes elaboraciones y conocer tanto bodegas de larga trayectoria como proyectos de reciente creación.

Una nueva ruta dedicada a los productos ecológicos
La principal novedad de esta tercera edición será la incorporación de la denominada Ruta Eco, un recorrido destinado a identificar y dar visibilidad a las empresas participantes que comercializan productos ecológicos.

En total, serán 19 las firmas expositoras incluidas en esta iniciativa, que contarán con distintivos específicos en sus estands para facilitar su localización.

La organización pretende mostrar así la diversidad de la producción ecológica cordobesa y su presencia dentro de la industria agroalimentaria provincial.

Félix Romero ha señalado que la feria también pretende reconocer el trabajo de agricultores y ganaderos y favorecer la actividad económica en los municipios.

Por su parte, Blanca Torrent ha valorado la colaboración entre administraciones y empresas para organizar el encuentro, mientras que Daniel García Ibarrola ha incidido en la relación de la actividad agroalimentaria con la sostenibilidad ambiental y el desarrollo económico y social de la provincia.

Entrada gratuita y autobús lanzadera desde la Diputación
La feria abrirá sus puertas el viernes 23 y el sábado 24 de octubre, de 10:00 a 20:00 horas, mientras que el domingo 25 permanecerá abierta desde las 10:00 hasta las 17:00 horas.

La entrada será gratuita y la organización habilitará un servicio de autobús lanzadera, también gratuito, para facilitar los desplazamientos hasta el Centro de Exposiciones, Ferias y Convenciones.

Los autobuses saldrán cada hora desde la sede de la Diputación de Córdoba, entre las 10:00 y las 18:00 horas, mientras que los trayectos de regreso desde el recinto ferial comenzarán a las 11:30 horas, con última salida a las 20:00 horas el viernes y el sábado. El domingo, el servicio finalizará a las 17:00 horas.

El recinto también dispone de aparcamiento subterráneo gratuito y puede alcanzarse mediante la línea 8 de Aucorsa.

La programación completa, las empresas participantes y los detalles de acceso están disponibles en la página oficial de la feria:

https://somossaboracordoba.es/eventos/feria-alimentaria-de-la-provincia-de-cordoba/ficha-tecnica/