Rosa Aguilar y Juan José Díaz prueban uno de los productos expuestos en el mercadillo ecológico. (Foto: R. Cobo) (Foto: Cedida)

La asociación Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE) celebró ayer en Carcabuey su vigésimo aniversario en el transcurso de una jornada en la que la agricultura ecológica fue la gran protagonista.

Una jornada en la que se dieron cita un importante número autoridades que quisieron arropar con su presencia este aniversario, entre ellas la ministra de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino, Rosa Aguilar; el consejero de Medio Ambiente, Juan José Díaz Trillo; la presidenta del Parlamento andaluz, Fuensanta Coves; los delegados provinciales de Medio Ambiente y Agricultura, Luis Rey y Francisco Zurera, respectivamente; el presidente de la Diputación, Francisco Pulido; o los alcaldes en funciones de Almedinilla y Carcabuey, Antonio Cano y Rafael Sicilia, que ejerció de anfitrión junto a Francisco Casero, presidente de la asociación CAAE.
Junto al mercadillo de productos ecológicos, un pasacalles, talleres infantiles y una conferencia, la jornada se completó con un reconocimiento a la labor realizada por operadores, empresarios y trabajadores que durante las dos últimas décadas han dedicado su trabajo a convertir este modelo agroalimentario en un referente, entre los que se encontraban Leocadio Marín, José Cano Vico, José Antonio Luque, la Cooperativa Sierra de Génave, Núñez de Prado C.B., Finca Núñez de Prado, Andalucía Exportaciones, familia Montoya, Terrera S.L., Hermanos Santa maría Muñoz c.B., Explotaciones Ganaderas Vistalegre, Francisco Maroto, Juan Ignacio Bermúdez-Coronel, Bartolomé Pérez, Arantxa Eslava, Juan de Dios García y Francisco Pousa.
La asociación Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE), se constituyó en 1991, teniendo entre sus principales objetivos la defensa de la producción ecológica certificada como el mejor sistema de gestión para la producción de alimentos sanos y de calidad, así como el más sostenible, social y ambientalmente, contando en la actualidad con más de 13.000 asociados y 900.000 hectáreas registradas.