Imagen de la visita. (Foto: Cedida) (Foto: Cedida)

Con el objetivo de conocer las características principales de los aceites certificados por la Denominación de Origen Protegida “Priego de Córdoba”, los componentes del panel de cata alemán han realizado una visita a las instalaciones del consejo regulador del marco oleícola prieguense.

Durante la vista han tenido la oportunidad de comprobar la calidad de los aceites amparados por el distintivo de calidad “Priego de Córdoba”, y conocer más a fondo el trabajo que se realiza desde su consejo regulador, en pro de la difusión de las ventajas y beneficios del aceite de oliva virgen extra y el control de la calidad de los mismos. También han podido poner en común, comentar y comparar las distintas variedades que se producen en la comarca, así como comprobar la calidad de los zumos elaborados en esta campaña.

Además de conocer de primera mano la labor que la entidad viene realizando desde hace años, este grupo de profesionales del sector oleícola, todos ellos catadores e importadores de aceite de oliva virgen extra, han podido, a su vez, visitar diferentes almazaras de la comarca y profundizar así en el conocimiento previo sobre los procesos de producción, elaboración, conservación, promoción y comercialización de los aceites de la zona.