El próximo jueves, a partir de las 18:00 horas, la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), organiza en la sede del Consejo Regulador de la D.O.P. “Priego de Córdoba” unas jornadas técnicas sobre las tecnologías más favorables para la valoración de subprodutos de la industria oleícola.

En estas jornadas, que están enmarcadas dentro del Proyecto Europeo Life Oleico +, se abordarán diferentes tecnologías sobre la valorización del alpeorujo y alpechín, desde un punto de vista económico y medioambiental, que permita aumentar la sensibilización ambiental de los procesos en el sector oleícola, fomentando una operativa idónea para una correcta gestión de subproductos y residuos del olivar y su industria.
Esta campaña de sensibilización se lleva a cabo en cuatro naciones europeas (España, Italia, Portugal y Grecia), permitiendo presentar y discutir las tecnologías seleccionadas con el fin de valorizar los subproductos de las almazaras, lo cual además de ser conveniente ambientalmente, puede resultar favorable económicamente en estos difíciles momentos.